2020年4月13日 カテゴリー: その他 燻製はおもしろくておいしい ランドガーデン八千代の現場監督ビートルです。 僕の趣味の一つに燻製があります。 肉や魚、チーズやお菓子など何でも燻します。 そもそも燻製とは保存用なので数時間燻すイメージが強いですが、僕の場合はすぐ食べてしまうので数十分燻せばOKなんです。 同じ食材でもチップやウッドの種類によって全く別の食べ物になります。自分の好みの味を見つけるのが面白いです。 おかずにも肴にもおすすめです!